Rédactrice culinaire passionnée par les douceurs du quotidien, elle aime faire revivre les grands classiques avec simplicité et gourmandise. La pâtisserie s’est apprivoisée au fil des livres, des essais et de quelques ratés devenus de précieux apprentissages. Ses textes rendent les gestes accessibles et invitent chacun à retrouver, autour d’un dessert maison, la chaleur de la cuisine familiale.
Je suis Pauline, passionnée de pâtisserie maison depuis toujours. J’aime tester, rater, recommencer et surtout partager des recettes simples et des astuces qui marchent vraiment. Ici, on se régale sans se prendre au sérieux : du chocolat, des gâteaux, des desserts pour tous les jours et pour les grandes occasions.
